Víno Nikolsburg – Tradice a vášeň v srdci Mikulovska

Víno Nikolsburg  s úctou navazuje na bohatou vinařskou tradici Mikulovska. Hospodaříme na více než 186 hektarech vinic a specializujeme se na produkci vysoce kvalitních vín s důrazem na odrůdy typické pro tuto oblast.

Naší filozofií je šetrný přístup k přírodě a udržitelné hospodaření. Věříme, že kvalitní víno začíná ve vinici.

→ Prozkoumejte naše vína

Historie Vína Nikolsburg

Historie Vína Nikolsburg sahá do roku 1993, kdy byla založena společnost, která se postupně transformovala na vinohradnický podnik. V roce 2011 jsme začali s výrobou vlastního vína, a to s vášní a odhodláním přinášet na trh vína s nezaměnitelným charakterem Mikulovska.

Filozofie

Věříme v šetrný přístup k přírodě a udržitelné hospodaření. Naše vinice obhospodařujeme s respektem k životnímu prostředí, s minimálním zásahem chemie a s důrazem na biologickou ochranu. Kvalita hroznů je pro nás nejdůležitější, proto dbáme na jejich zdraví a plnou fyziologickou zralost.“

Vína Nikolsburg jsou čistá, minerální, odrážející terroir Mikulovské podoblasti. 

Terroir Mikulovska

Naše vinice se rozprostírají na nejlepších viničních tratích Mikulovska, v nadmořské výšce 200–500 m n. m. Specifické mikroklima a vápencové podloží dávají našim vínům jedinečný charakter. 

Naše viniční třatě

• Nad sv. Leonardem a Bavorsko (Klentnice)
• Turold (Mikulov)
• Šibeniční vrch (Mikulov)

Charakteristika oblasti je ovlivněna jižním sklonem území, malou oblačností a nízkými srážkami.

→ Poznejte všechny naše viniční tratě

Od hroznu k vínu

Při výrobě vína používáme moderní technologie, ale zároveň ctíme tradiční postupy. Důraz klademe na pečlivý výběr hroznů, řízené kvašení a šetrné zpracování.

Používáme technologii čisté kvasné kultury v nerezových tancích s řízeným kvasným procesem. Vína se vyznačují mineralitou a charakterem vápencového podloží.

Ocenění

•  Král vín 2020: Ryzlink vlašský 2018 , Pálava 2018
• Hradecký pohár 2020: Ryzlink vlašský 2018
• Top 77: Ryzlink vlašský 2018, Ryzlink rýnský 2017
• Vinex 2020: Rulandské šedé 2018 – zlatá, Cabernet Sauvignon 2018 – stříbrný, Ryzlink rýnský 2018 – stříbrný
• Concours Mondial de Bruxelles 2020: Ryzlink rýnský 2018 - zlatá, Ryzlink vlašský 2018 – stříbrný
• Mikulovská oblastní soutěž: – nominace Salon vín 2020: Veltlínské zelené 2018
• San Francisco International Wine Competition 2019: Rulandské bílé 2017 – velká zlatá, Ryzlink vlašský 2015 – velká zlatám Sauvignon 2017 – stříbrný, Ryzlink rýnský 2017 – stříbrný, Tramín červený 2016 - stříbrný